很多人都有這個問題『Karalla健康氣炸鍋好用嗎？』只要在ptt板上一查Karalla熱銷健康氣炸鍋(KC15025-10200)，就發現有很多優良評價，一聽到日系牌子，品質就是有一定的保證，重量是業界最輕，大約4公斤左右，尺寸也比上一代小了20%，但容量不變，依然是2.5公升，輕巧可愛的外型很適合小家庭使用！比起外面賣的炸物整整減少83%的油脂量，Karalla氣炸鍋有個獨特的地方就是內鍋的斜角葉片設計，運作原理就是高速循環，最高達到200度的熱風透過葉片循環，使熱能360度全方位加熱至全機身，還有個很棒的配件就是食材分隔片，一次可以氣炸兩種料理，準備餐點時再也不用手忙腳亂，購買時也會附上食譜，無論炸物、燒烤、清蒸，甚至是做甜點蛋糕都只需要這一台Karalla氣炸鍋就搞定！
【Karalla】日本熱銷健康氣炸鍋KC15025-10200
(圖/擷自網路)
價錢約新台幣 3,500-4,000元
▋Karalla氣炸鍋開鍋
第一次打開Karalla氣炸鍋會有一些塑膠異味，這是正常的喔，先將內外雙鍋洗淨擦乾，準備柑橘皮或是鳳梨皮，以100°C空燒個30分鐘左右，就可以輕鬆去除異味了！
▋Karalla氣炸鍋配件
主機、炸籃、炸桶、隔板、日文指示書、中文使用說明書、商品保證卡、中文食譜
▋Karalla氣炸鍋保固
原廠保固1年
▋Karalla氣炸鍋特色介紹
- 容量&尺寸
容量：2.5L
尺寸：25*32*33cm(長*寬*高)
重量：4kg
電壓：110v
功率：1230w - 採用高速循環技術，擴大熱能範圍，讓熱流在鍋內急速循環，食材更均勻受熱
- 內部鋁圈具有反射加熱功能，恆溫效果延長，提升省電效能
- 內鍋斜角葉片設計-運用葉片運轉原理，使熱能360度全方位加熱至全機身
- 底部凹槽-形成立體風幕，讓加熱時更聚能
- 炸網可瀝油，洞口設計讓油脂分離，取出食物多餘油脂濾在底部，飲食更健康
- 分隔片的設計，可以隔開不同食材，一次氣炸兩種食物，方便又省時
- 一體成形-在高壓力下，機體一次壓鑄成形，安全無死角，免除料理時瓦斯爐上污垢難洗的麻煩，取出清洗更容易
- 60-200度的溫度根據不同的食材食物，設定不同的溫度，製作美食讓您更輕鬆方便。
- 0-60分鐘定時關閉功能，時間到了會自動斷電，讓你可以放心地去處理其他料理。
- 表格化整理給大家看
計時器 1-60分鐘的設定
自由調整時間容量 2.5 公升 重量 4公斤 溫度紐 溫度紐可穩定轉動，不會跑掉 把手 一體成形 內鍋 葉片式，讓空氣360度循環 底部漩渦狀，方便清洗
同時增加底部熱對流
▋Karalla氣炸鍋vs旋風烤箱
| Karalla氣炸鍋 | 旋風烤箱 | 外食油炸 | |
| 機器重量 | 約4公斤 ? | 約8.5公斤 | 無 |
| 炸物油量 | 油量17% ? | 油量80% | 油量100% |
| 容器清洗 | 炸網用水沖不沾黏 ? | 底盤殘留油漬 | 油沾黏鍋 |
| 炸物口感 | 多汁營養 ? | 口感較乾燥 | 黏膩不健康 |
▋Karalla氣炸鍋食譜參考
除了炸物之外，氣炸鍋還可以做很多料理喔，整理以下常見的食譜給大家參考！
- 氣炸牛排
解凍後的牛排(100-500g)雙面先灑上海鹽和黑胡椒稍微調味一下，氣炸鍋選擇180°C，等大約8-10分鐘就可以享受了!根據自己習慣要吃幾分熟加減時間喔!
也可以調整成小烤箱無法設定的70°C低溫烘烤，立刻擁有餐廳級別的牛排料理，肉質鮮嫩多汁 - 氣炸薯條
將約300-800g的馬鈴薯切成條狀，建議加上一點油會比較酥脆喔，拌上一點鹽巴後，調到200°C炸大約15分鐘即可。可以將時間分開計時，拉出炸籃將薯條翻面個2-3次! - 清蒸鮭魚
鮭魚雙面先灑上一點鹽，與切好的彩椒一起包入錫箔紙中，加入一點白酒香氣更濃郁，氣炸鍋選擇180°C，炸個10分鐘即可！ - 氣炸雞塊
氣炸鍋選擇200°C，均勻地放入炸籃裡，可以刷上一點油，會讓炸物更酥脆，上色後賣相也會比較好，看雞塊的份量，炸個12分鐘就好囉！ - 烤雞腿
雞腿用醬油、蒜頭醃好後，先以雞皮朝上放入氣炸鍋中，氣炸鍋選擇160°C，炸個15分鐘，建議翻面再5分鐘，若是想要雞皮再酥脆一點可以在再將雞皮朝上，以180°C再炸5分鐘！ - 椒鹽蝦
蝦子洗淨後，刷上一點油，氣炸鍋選擇180°C，炸個15分鐘，中間可翻面一次，炸好後灑上胡椒和鹽巴調味就好囉！
▋Karalla氣炸鍋常見問題
Question：為何食材還需要刷上油?
基本上，肉類(除非本身就有油脂的，例如：雞腿肉、牛排)，炸之前都還是盡量都刷上一點油，會比較酥脆，炸出來的色澤也會呈現漂亮的金黃色，若是有沾上炸粉的食物，也同時建議刷上一點油！用刷子刷上油也比外面賣的炸物減油多了，不用太擔心。
Question：不是放著等食物炸好，還需要翻面嗎？
因為氣炸鍋是利用鍋子上方的加熱管，360度熱風加熱食材，為了要均勻上色會建議大家要中途翻面，也可以避免食品黏鍋底的狀況，氣炸鍋也建議事先預熱，最低溫度調整為5分鐘開始。若是不想設定時間也可以隨時拉出查看，氣炸鍋有拉出即斷電的功能，無須擔心安全，斷電後若計時器尚未歸零，會持續運作直到歸零！
Question：氣炸鍋好清洗嗎？油會不會卡在籃子上？
使用後要盡快清洗，洞洞式的炸籃非常方便清洗，碰上難洗的油焦化可以先泡熱水，再用洗碗精和海綿清洗就好。稍微注意炸籃內螺絲處會累積油漬，並非是生鏽，可以先用溫水泡過再用牙刷清洗。
Question：氣炸鍋中需要鋪上烘焙紙嗎
氣炸肉類時會有大量脂肪油滴出，可預防性鋪上烘焙紙，事後更好清洗。
Question：氣炸鍋可以使用延長線嗎？
建議不要使用延長線，若一定必須使用，延長線功率需要大於氣炸鍋的功率(1230w)。
比起傳統烤箱來說，日系的Karalla健康氣炸鍋真的是廚房料理的好幫手，體積跟重量都相對輕巧，能做出的料理更為多元，趕快買一台回家試試，以後家裡都不開瓦斯爐煮飯了！
順路來看看另外幾台夯品，一次了解氣炸鍋在紅什麼，希望大家都可以選到適合自己的氣炸鍋喔！
| 氣炸鍋夯品 | 大概價格 | 容量 | 功率 |
| Arlink健康免油氣炸鍋EC-103 | 3780元 | 2.2L | 1500w |
| 品夏氣炸鍋 | 2000-2500元 ? | 3.5L | 1400w |
| Karalla健康氣炸鍋KC15025 | 3500-4000元 | 2.5L | 1230w? |
| 科帥氣炸鍋AF606 | 2000-2500元 ? | 3.6L ? | 1500w |
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