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品夏氣炸鍋,食譜、評價、開鍋、維修、特色一次搞懂✨

最近夯到不行的品夏氣炸鍋,在ptt版上也掀起熱烈討論,尤其推薦LQ-3501B這款型號, 4.5L的大容量,做一頓火雞大餐都沒問題!其實氣炸鍋的原理,就是透過熱風均勻的烘烤食物,將空氣加熱最高至200度,並形成旋轉氣流烘烤食材,把油脂逼出到食物的表皮,而產生「油炸」的效果。氣炸鍋收集落油與循環風力都比傳統烤箱來的更強,底部的洞洞式炸籃也方便清洗,可操作烹煮的模式也更多,而且也不會有油煙釋放出來,符合現代追求無油煙料理的需求。可變化的食譜非常多,例如炸薯條、牛排、煎魚,甚至也可烹煮蔬菜類。

【品夏】PERSHOW氣炸鍋 LQ-3501B


(圖/擷自網路)

價錢約新台幣 2,000-2,500元

▋品夏氣炸鍋如何開鍋

第一次打開氣炸鍋會有一些塑膠異味,先將內外雙鍋洗淨擦乾,準備柑橘皮或是鳳梨皮,以200°C(400 °F)燒個10分鐘至20分鐘左右,就可以輕鬆去除異味了!
但請注意到那是非常些微的異味。如果你看到白煙冒出來,又有濃厚的塑膠味。連鳳梨皮都壓不過… 那極有可能是你的塑膠袋忘的撕開或是有異物掉入了。 

▋品夏氣炸鍋維修

若遇上故障,建議避免自行拆解,直接送原廠維修是最保險的做法唷,購買前一定要看清楚是否有保固,通常是保固一年唷,原則上只要注意正常操作與清潔,都能夠持續使用下去的!

▋品夏氣炸鍋特色介紹

(圖/擷自網路)

  • 0-30分鐘定時關閉功能、可以精準控制烹飪時間,溫度設置的範圍在80-200°C(170-400 °F)
    但是要注意品夏氣炸鍋美規版顯示的溫度為華氏,因此要換算成平常使用的攝氏溫度喔。
    提供攝氏華式的轉換表
    (圖/擷自網路)
  • 不黏塗層炸籃,符合LFGB認證要求,衛生又健康
  • 具有過熱安全功能,過熱會啟動保護模式
  • 高速高效率空氣循環系統,省時間的同時也省能源
  • 360度熱風高速加熱,讓空氣代替熱油,食物少油酥脆
  • 雙鍋的分離設計,只要按下按鈕就可輕鬆分離,洞洞式的炸籃非常方便清洗喔!炸藍用來放食材,下層用來隔離滴下去的油或是湯湯水水
    (圖/擷自網路)
  • 機器底部也有防滑設置,有效的減震,可以穩定的操作。
    (圖/擷自網路)
  • 炸籃把手有防燙設置,煮菜時不用怕燙到手囉!
    (圖/擷自網路)

▋品夏氣炸鍋食譜參考

  • 牛排
    解凍後的牛排(100-500g)雙面先灑上海鹽和黑胡椒稍微調味一下,氣炸鍋選擇牛排模式200°C(400 °F),等大約8-12分鐘就可以享受充滿肉汁的牛排了!
    也可以計時6分鐘後拉出炸籃翻面,看一下熟度,根據自己習慣要吃幾分熟加減時間喔!
  • 自製薯條
    將約300-800g的馬鈴薯切成條狀,選擇薯條模式200°C(400 °F),建議加上一點油會比較酥脆喔,拌上一點鹽巴後等大約15分鐘即可。可以將時間分開計時,拉出炸籃將薯條翻面個2-3次!
  • 鹹酥雞
    將雞肉(雞胸肉或雞柳都可以)切成適當大小,以醬油+胡椒粉事先醃好,至少30分鐘才會入味。氣炸鍋選擇雞腿模式200°C(400 °F),炸之前沾上地瓜粉,均勻地放入炸籃裡,可以刷上一點油,會讓炸物更酥脆,上色後賣相也會比較好,炸個8-12分鐘就好囉!
  • 雞塊
    氣炸鍋選擇雞腿模式200°C(400 °F),均勻地放入炸籃裡,可以刷上一點油,會讓炸物更酥脆,上色後賣相也會比較好,看雞塊的份量,炸個12分鐘就好囉!
  • 其餘食譜也可以參考此圖
    (圖/擷自網路)

▋品夏氣炸鍋常見問題

Question:為何食材還需要刷上油?
基本上,肉類(除非本身就有油脂的,例如:雞腿肉、牛排),炸之前都還是盡量都刷上一點油,會比較酥脆,炸出來的色澤也會呈現漂亮的金黃色,若是有沾上炸粉的食物,也同時建議刷上一點油!用刷子刷上油也比外面賣的炸物減油多了,不用太擔心。

Question:不是放著等食物炸好,還需要翻面嗎?
因為氣炸鍋是利用鍋子上方的加熱管,360度熱風加熱食材,為了要均勻上色會建議大家要中途翻面,將原本的氣炸時間分成幾等分,例如15分鐘就設定10分跟5分,時間到拉出炸籃翻面,氣炸鍋也建議事先預熱,食物會比較容易熟,也容易上色。

Question:氣炸鍋好清洗嗎?油會不會卡在籃子上?
洞洞式的炸籃非常方便清洗,碰上難洗的油焦化可以先泡熱水,再用洗碗精和海綿清洗就好

 

看完了品夏氣炸鍋的特色,還不心動嗎?只要有這一台,夏天再也不必油膩膩的待在廚房炒菜,也不用怕吸入過多的油煙致癌,有在健身的朋友們也可以利用氣炸鍋來做減脂料理,品夏氣炸鍋根本滿足了現代人少油健康的生活理念,快來buy一台!

順路來看看另外幾台夯品,一次了解氣炸鍋在紅什麼,希望大家都可以選到適合自己的氣炸鍋喔!

氣炸鍋夯品 大概價格 容量 功率
Arlink健康免油氣炸鍋EC-103 3780元 2.2L 1500w
品夏氣炸鍋 2000-2500元 🏆 3.5L 1400w
Karalla健康氣炸鍋KC15025 3500-4000元 2.5L 1230w🏆
科帥氣炸鍋AF606 2000-2500元 🏆 3.6L 🏆 1500w

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2 thoughts on “品夏氣炸鍋,食譜、評價、開鍋、維修、特色一次搞懂✨

  • 2019 年 6 月 29 日 at 下午 7:41
    Permalink

    請問不沾鍋是哪一種塗層?安全嗎?在台灣有保固維修嗎?

    Reply
    • 2019 年 7 月 2 日 at 下午 5:01
      Permalink

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